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Avec le parrainage de l'ambassade de France de la Sopexa et du French Food Culture Center, l'Académie Universelle du Cassoulet filiale Japon a fêté son 14ème Anniversaire .
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Les membres fondateurs de l'Académie du cassoulet, cuisiniers et gastronomes fervents défenseurs de l'identité régionale dont le but avoué est de promouvoir le
cassoulet dans le monde
et aussi tous les ingrédients qui participent à sa composition et à sa réalisation.
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