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L'Académie s'est réunie pour son Assemblée Générale Annuelle, Soirée Chapitre de Printemps, chez Daniel MARTIN au restaurant Le Vieux Four à Payra sur l'Hers.
Au menu : réunion, intronisations et repas

Christiane PELOUSE, en qualité de Membre Actif Dignitaire Choisi "Amateur de Cassoulet", officiellement intronisée par son parrain Jean RAMOND, MADF, Grand Chancelier.

Dominique GUILARD, en qualité de Membre Actif Dignitaire Choisi "Amateur de Cassoulet", officiellement intronisé par son parrain André JAURIAC, MADC, Trésorier Adjoint, Maître des Finances, Amateur de Cassoulet.
Pierre RAUZY, en qualité de Membre Actif Dignitaire Choisi "Amateur de Cassoulet", officiellement intronisé par son parrain Daniel MARTIN, MADC, Maître Cassoulet de l'AUC et de la Route des Cassoulets.

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Les membres fondateurs de l'Académie du cassoulet, cuisiniers et gastronomes fervents défenseurs de l'identité régionale dont le but avoué est de promouvoir le
cassoulet dans le monde
et aussi tous les ingrédients qui participent à sa composition et à sa réalisation.
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