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Présentation de l'Académie Universelle du Cassoulet et promotion de la route du Cassoulet.
Les Chefs Restaurateurs vous attendent pour vous faire déguster le meilleur de la gastronomie régionale et bien sûr leur fameux Cassoulet.
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Les membres fondateurs de l'Académie du cassoulet, cuisiniers et gastronomes fervents défenseurs de l'identité régionale dont le but avoué est de promouvoir le
cassoulet dans le monde
et aussi tous les ingrédients qui participent à sa composition et à sa réalisation.
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