Voici les évènements à venir pour l'Académie du Cassoulet :

Mardi 23 novembre 2010, à 19h30.
L'AUC organise en l'honneur de trois Chefs Néerlandais venus à Carcassonne explorer le recette du cassoulet, et un importateur de vins, une soirée au cours de laquelle une personnalité Carcassonnaise intègrera les rangs de notre Association.
Si vous souhaitez découvrir l'AUC et éventuellement vous inscrire: tél: 04 68 71 09 53

Le 17 janvier 2011
Sera portée sur les fonds baptismaux, l'Ambassade d'Angleterre de notre Académie.
En effet, Pascal Aussignac, candidat volontaire, Chef étoilé, originaire du Sud-Ouest, sera intronisé en présence de Monsieur Maurice Gourdault Montagne, Ambassadeur de France en poste.

Au mois de mai 2011
A une date restant à déterminer, c'est l'Ambassade d'Argentine qui sera mise en place. En effet, Olivier Falchi, Chef de cuisine à Buenos Aires, est candidat. Les modalités sont en cours.