Marie Rouanet, chantre de l'identité Languedocienne, écrivain des manières de nourriture régionale et originelle est, sans nul doute, un atout majeur de notre gastronomie, au même titre que Prosper Montagné.

Il n'en fallait pas plus pour qu'elle fût reçue au siège de l'Académie, lors de la dédicace de son dernier ouvrage:

" Mauvaises nouvelles de la chair". A lire, relire et méditer.

Marie Rouanet, au moment propice, a été honorée, comme il se doit, du titre d'Ambassadrice de l'Académie Universelle du Cassoulet, et s'est vu décerner une sculpture dédiée à la gloire du Dieu de la cuisine occitane, oeuvre réalisée par Alain Moillet, lui-même inspiré de l'Art premier par les néo Calédoniens.

Soirée mémorable pour notre Académie, et en accord total avec les convictions qui nous animent.

Convivialité, simplicité, amitié étaient au rendez-vous! Le Bonheur simple!...