Notre Actualité
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En cette fin d'année, nous avons le plaisir de vous faire découvrir un très beau montage vidéo sur la journée nationale de la gastronomie. A cette occasion l'Académie Universelle du Cassoulet a organisé une dégustation du Cassoulet frais à Paris dans la Tour Eiffel.
Cette vidéo a été réalisée par Marc Dirian que nous remercions chaleureusement.
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Les membres fondateurs de l'Académie du cassoulet, cuisiniers et gastronomes fervents défenseurs de l'identité régionale dont le but avoué est de promouvoir le
cassoulet dans le monde
et aussi tous les ingrédients qui participent à sa composition et à sa réalisation.
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