L'Académie Universelle du Cassoulet est invité à participer à la Taulejada du Minervois (taulejada = tablée), fête vigneronne à Homps, au bord du Canal du Midi.

Apéritifs et fanfare accompagnent l'arrivée du cassoulet et des académiciens en péniche. Accueil par la Confrérie des Compagnons du Minervois.

La température de 15° n'a pas découragé les quelques 250 convives qui ont dégusté les produits du terroir et les vins du Minervois en une grande tablée, le long du Canal.