Le 10 Janvier 2011 l'Académie Universelle du Cassoulet a intronisé deux nouveaux membres devant les caméras de TF1. A cette occasion la chaîne de télévision a filmé la cérémonie et la soirée, pour préparer un reportage qui sera diffusé le Dimanche 30 Janvier, sur TF1 au journal de 13h de Claire Chazal.

La soirée s'est déroulée au Château Saint Martin Trencavel pour ce premier chapitre de l'année 2011 par l'intronisation de deux nouveaux membres Dominique Gourras et Guilhem Portalès en qualité de membres actifs dignitaires choisis. Tous les deux ont déclaré leur attachement au cassoulet et au désir de participer activement à le promouvoir.

Ont participé également à cette soirée nos amis du Rugby de l'ASC XIII ou les joueurs présents à la soirée ont offert le « Ballon du match » à notre président Pierre Poli, devant l'assemblée et la présence des deux présidents du Club Jean Guilhem et Magali Bardou. L'ambiance était aromatisée de la bonne odeur du cassoulet maison, concocté par les Chefs Rodriguez.

ACO V'AIMI !