Actualités

19 février 2016
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Nico­letta, la nouvelle égérie du cassou­let

  Suite au repas à base de Cassoulet donné par 3 grands chefs audois au Palais Bourbon le 16 fevrier dernier, l’Académie du Cassoulet a trouvé […]
18 février 2016
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Salon VINISUD des vins méditerranéens

  Une grande partie des vignerons de l’Académie Universelle du Cassoulet participent à cet événement incontournable dans leurs activités. Sont présent Raymond Miquel du Domaine Barroubio, […]
9 février 2016
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Ambassadeur du cassoulet au Palais Bourbon

  Le journal l’indépendant a ecrit un article à propos de Jean-Pierre Blasco de l’Auberge des Lices sur l’opération de l’assemblée nationale. Notre ambassadeur du Cassoulet, […]
2 février 2016
potier

Le potier de Bram

  Vidéo de présentation du travail de potier de Guy Sanchez membre de l’académie universelle du cassoulet. Il réalise des cassoles pour le cassoulet de man!ère […]
1 février 2016
16fev-auc

Le 16 février l’AUC au palais Bourbon

  Le 16 février, l’académie universelle du Cassoulet investira les salons de la questure, au palais Bourbon.   Née d’une rencontre informelle entre Pierre Poli, le […]
25 janvier 2016
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Il a instauré le «Cassoulet Day» à New York

  Cet article sur le site internet de la Dépêche du Midi met à l’honneur notre ambassadeur aux Etats unis Philippe Bertineau.   Celui-ci a instauré […]
20 janvier 2016
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L’académie du Cassoulet citée dans le New York Times

  A l’occasion de la journée du Cassoulet du 9 janvier aux USA, l’Académie Universelle du Cassoulet est mise à l’honneur dans le célèbre journal New […]
20 décembre 2015
belggggg

Reception en l’honneur de notre ambassadeur Belge

  Le Vendredi 18 Décembre 2015 : l’Académie Universelle du Cassoulet a reçu son ambassadeur belge Monsieur Marc Sornin et son épouse de la Brasserie François, […]
10 mars 2015
potier

Réalisation de cassoles

Suite à l’intronisation du potier de Bram Guy Sanchez,  Voir ici, nous vous proposons une vidéo de la réalisation de cassoles, récipient obligatoire pour déguster un […]
4 février 2015
introguysanchez

Intronisation à l’Académie Universelle du Cassoulet de Guy Sanchez.

Le 23 Janvier 2015, l’Académie Universelle du Cassoulet à introniser un nouveau membre en la personne de Guy Sanchez. Et pas n’importe qui ! Puisqu’il est […]
3 mai 2018
REPAS CASSOULETBISTRO BLASCO 2

Pour la première fois place carnot….

Le Dimanche 20 Mai les membres de l’ AUC et son président Pierre Poli envahissent pour la première fois la place Carnot, plus précisément le Numéro 23 […]
29 avril 2018
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Assemblée Générale 2018 à Fanjeaux

Le dimanche 29 avril 2018, l’Académie Universelle du Cassoulet a tenu son Assemblée Générale annuelle dans une salle de la mairie de Fanjeaux aimablement mise à […]
30 octobre 2017
Soirée de Gala "Cassoulet des Vendanges 30 Septembre 2017

Soirée de Gala « Cassoulet des Vendanges 2017 »

Soirée de Gala « Cassoulet des Vendanges » du Samedi 30 Septembre 2017 à Carcassonne. Grande manifestation avec plus de 150 personnes, des intronisations de nouveaux membres, des […]
1 septembre 2017
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30 Sept. et 1er Oct. Cassoulet des Vendanges 2017