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icone route du cassouletLa Route des Cassoulets


Carte de la france avec drapeau sur Carcassonne
De table en table, étapes après étapes, des franges sablonneuses de la Méditerranée aux portes de Toulouse partons à la découverte de la Route des Cassoulets.
Promesse de suaves rencontres avec des femmes et des hommes passionnés, capables de flatter ce que chez leurs confrères ils trouvent de meilleur que chez eux.
Savoureuses dégustations
où se mêlent les accents des goûts des terroirs découverts. Accents aigus, graves, circonflexes, tels des touches de couleurs mais fait touches de goûts.
Les artistes ne sont pas aux pinceaux mais naturellement à leur fourneau, gardiens de la qualité, possesseurs de la recette qu'ils ont faite la leur tout en respectant les fondamentaux ancestraux.
Femmes et hommes dignes à plusieurs titres mais dignes tout simplement de hisser haut sur le pavois la Route des Cassoulets.
Réécrire l'histoire de leur pays à travers des manières de nourriture, sublime leur passion à un point tel que vous allez percevoir la réalité de leur raison d'être en un espace précis ou le seul mot « Culture » résume tous les autres.
Le professionnalisme passionné change de niveau : son savoir faire au service d'une identité occitane dans ce qu 'elle a de plus noble : la culture gastronomique !

 

carte de la route des cassouletsCarte de la route des Cassoulets

La carte de la route des Cassoulets vous permet de connaitre les membres de l'Académie dans la région de l'Aude
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Au Petit Chalet
102 rue de Chatou
92700 COLOMBES

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LE DEYMIER
1 Rue Bernard Saisset
09100 PAMIERS

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Ambassade de Belgique
Rue du Vivier 6
6600 BASTOGNE

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Ambassade de Belgique
3 Place Saint Aubin
B5000 NAMUR

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Ambassade de Belgique
Esplanade Albert 1er
B4000 LIEGE

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Ambassade des Etats Unis
60 West 55th Street
10019 NEW YORK

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Ambassade du Canada
1904 Perron, Jonquière QC G7X 9P3
QCG7X JONQUIèRE

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Ambassade du Japon
Daikanyama Hill Side Terrace B-1 29-18 SARUGAKU-CHO SHIBUYA-KU
15000 TOKYO

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Ambassade du Luxembourg
33 Rue Principale
L-524 SANDWEILER

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Ambassade du Royaume Uni
63 Charterhouse Stree, City of London
EC1M6 LONDON

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Auberge des lices
3 Rue Raymond-Roger de Trencavel
11000 CARCASSONNE

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Cabinet Architecte Jean BUES
33 rue Paul Lacombe
11000 CARCASSONNE

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Château de l'Horte
Route d’Escales
11700 MONTBRUN DES CORBIERES

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Chateau Saint Martin Trencavel
Hameau de Montredon
11090 CARCASSONNE

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Domaine d'Auriac
route de saint hilaire
11000 CARCASSONNE

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Domaine de Barroubio
domaine de barroubio
34360 SAINT JEAN DE MINERVOIS

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Domaine de Fourn
Domaine de Fourn
11300 PIEUSSE

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Domaine La Tour Boisée
1 rue du Château d'eau
11800 LAURE-MINERVOIS

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Domaine Pujol Izard
8 bis, avenue de l'Europe
11800 SAINT - FRICHOUX

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Elevage les mexicots
Route de Villasavary
11400 Mireval lauragais

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Expert comptable Jean Marc Guilhem
route de Villemoustaussou
11000 CARCASSONNE

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Hôtel de la cité
Place Auguste Pont
11000 Carcassonne

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L'Assiette
181, rue du Château
75014 PARIS

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L'Auberge Côté Jardin
7 avenue 113
11200 CONILHAC-CORBIERES

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La balade gourmande
chemin du moulin à vent
11200 LEZIGNAN

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La Bergerie
Allée Pech Marie
11600 ARAGON

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La Chaumière
102 rue Tolosane
31520 RAMONVILLE SAINT AGNE

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Le Cantou
98 rue Velasquez
31300 TOULOUSE

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Le club
7 route d'albi
31380 GARIDECH

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Luc Lapeyre
Rue Marcellin Albert
11160 TRAUSSE

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Noez Dominique
57 rue de verdun
11000 CARCASSONNE

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Restaurant Comte Roger
14, rue Saint Louis
11000 Carcassonne

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Restaurant Emile
13 place Saint Georges
31000 TOULOUSE

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VAN EES BEECK
5 rue de l'arcade
11400 CASTELNAUDARY

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et aussi tous les ingrédients qui participent à sa composition et à sa réalisation.

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