The Cassoulet Trail
Hôtel de France "Au Gré des saisons"
Faire une cuisine de territoire, comprenant l’Aude et l’Ariège avec des produits issue uniquement de petits producteurs.
Le décor de la salle à manger, entre poutres et mobilier design, vous invite au voyage gastronomique.
Un cadre clair, sobre, et élégant...
Menu : 18 € | 30 € | 50 € | 70 €
Restaurant fermé le Dimanche Midi et Soir & le Samedi Midi et Lundi Midi
Le déjeuner de 12h00 à 13h30 & le dîner de 20h00 à 21h30
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Les membres fondateurs de l'Académie du cassoulet, cuisiniers et gastronomes fervents défenseurs de l'identité régionale dont le but avoué est de promouvoir le
cassoulet dans le monde
et aussi tous les ingrédients qui participent à sa composition et à sa réalisation.
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