



La convivialité, l’amitié, la partition et la confiance sont les fondamentaux qui permettrons à notre académie de perdurer dans le temps.
Le Château de l'Horte, cave particulière sur 20 ha de vignoble à Montbrun des Corbières, est situé dans le Languedoc. Le domaine possède 4 chambres d'hôtes confortables, ainsi qu'un gîte indépendant dans l'ancienne cave restaurée.
Il y a des terrasses avec pergola, un grand barbecue et cuisine d'été, une piscine et un boulodrome.
Vous pouvez déguster et visiter la cave et bien sûr, acheter sur place vins rouges, blanc et rosé.
14h à 18h ou sur rendez vous.
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Les membres fondateurs de l'Académie du cassoulet, cuisiniers et gastronomes fervents défenseurs de l'identité régionale dont le but avoué est de promouvoir le
cassoulet dans le monde
et aussi tous les ingrédients qui participent à sa composition et à sa réalisation.
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