A l'Assiette, il s'en donne à cœur joie. La cuisine ouverte "Le but, ce n'est pas que les clients choisissent, mais que je fasse la cuisine aux clients".

Depuis des années, l'Assiette est l'une des adresse fondatrice de la gastronomie Parisienne.

Aujourd'hui David RATHGEBER prend la suite de l'incomparable Lulu qui a discrètement passé la main.

Formé à l'école Ducasse, ardent défenseur de la cuisine "bourgeoise", David RATHGEBER revisite les classiques qu'il a malicieusement réinterprétés... et vous propose une cuisine du marché savoureuse où tout est préparé et envoyé dés la commande !

Dans ce lieu de charme qu'est cette ancienne charcuterie et chaleureux par la qualité de l'accueil vous dégusterez : une terrine de canard, gesier et foie gras, des sardines marinées,  une petit salé de canard poché à la potevine, une tête de veau ravigote, des quenelles sauce nantua, une crème au caramel...

Ouvert du mercredi au dimanche au déjeuner et au dîner