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L’académie du Cassoulet citée dans le New York Times

L’académie du Cassoulet citée dans le New York Times

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A l’occasion de la journée du Cassoulet du 9 janvier aux USA, l’Académie Universelle du Cassoulet est mise à l’honneur dans le célèbre journal New York Times.

 

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Cette année encore, nous avons la chance d’être cité par l’un des plus grand journal des états unis grâce à notre ambassadeur sur place Philippe Bertineau. Celui-ci s’active à faire découvrir notre plat de la plus belle des manières aux américains.

 

Dans l’article, le chef du restaurant le Benoît dans Manhattan explique la composition du Cassoulet et comment le cuisiner.

 

 

» Voir l’article du New York Times (en anglais)