Ouverture d’une Ambassade au Royaume Uni

Le lundi 17 janvier, l’Académie Universelle du cassoulet a posé la première pierre de son Ambassade au Royaume Uni.

En effet, c’est en présence de Monsieur l’Ambassadeur de France à Londres et du Président de l’Académie Universelle du Cassoulet Pierre Poli, à la tête d’une délégation de membres, que Pascal Aussignac, Chef propriétaire étoilé du Comptoir Gascon, s’est vu remettre le titre de Maître Cassoulet par Gérard Vié, Chef bien connu, natif de Couiza dans l’Aude.

La convivialité, la simplicité, atouts majeurs de l’Académie étaient au rendez-vous de la qualité, telle que l’on se plait à la cultiver au sein de l’AUC, qui poursuit son bonhomme de chemin au service du Cassoulet et de son rayonnement….. universel.