Actualités

L’AUC anime le Cassoulet pour l’élite des Sommeliers.

Les membres de l’Association De la Sommellerie Française, se sont retrouvés le 10 et 11 février, dernier autour de leur Président Michel HERMET, pour leur Conseil d’Administration.   Voir les

Journée d’intronisation chateau st Martin

Cette journée est spécialement consacrée à nos amis Belges : Arnaud Bertholet (Wagon de Léo) et Pascal Carré (la cave des sommeliers de Bastogne) et Marcel Shutz Grand maître de

2e Fête de la gastronomie à Paris

Fête de la gastronomie à Paris du 22 septembre 2012 avec l’Académie universelle du Cassoulet, les Bateaux parisiens, Sud de France et l’AOC Minervois.  

Repas CASSOULET au feu de bois à l’Auberge le Cathare

Du Samedi 20 Octobre et du Dimanche 4 Novembre 2012, Monique Cazanave de l’Auberge “LE CATHARE” à Belflou organise les Midis  un repas CASSOULET au feu de bois. Au menu

2e journée nationale de la gastronomie

  Deuxième journée nationale de la gastronomie le Samedi 22 septembre 2012   En 2011, le « repas gastronomique des Français » a été inscrit sur la liste représentative du

Reportage de TF1

Reportage de TF1 sur le cassoulet à l’auberge Le cathare à Belflou.