2 octobre 2014
Le 15 Octobre 2014 se tiendra le Gala Global Heart Watch (GHW) dans le prestigieux lieu qu’est Roland Garros au salon La Tribune à Paris. […]
28 mai 2014
Le 26 Mai 2014 s’est déroulée la 16ème Assemblée Générale de l’Académie Universelle du Cassoulet chez notre ami académicien et Maître Cassoulet Jean-Pierre Blasco de l’Auberge […]
10 février 2014
Le grand Maitre Cassoulet, André Pachon organise le 19ieme chapitre de l’Académie Universelle du Cassoulet au Japon. Comme chaque année, André PACHON accueille dans son […]
17 décembre 2013
Nous nous sommes rendus à 8 à Bastogne les 15, 16 et 17 novembre 2013. Parmi nous : 3 vignerons et 2 maîtres cassoulets. Au […]
17 novembre 2013
Marc SORNIN, chef à la brasserie François à Namur, et Frédéric Salpetier, chef au restaurant L’Héliport à Liège, viennent de devenir ambassadeur de l’Académie Unviverselle du […]
16 novembre 2013
Pierre DALLIER chef au restaurant La Forge de MASSARD à Sandweiler au Luxembourg est devenu ambassadeur de l’Académie Universelle du Cassoulet. Article de presse sur […]
25 septembre 2013
Découvrez les photos de la 3ème Fête de la Gastronomie à Carcassonne qui s’est déroulée les 20, 21 et 22 Septembre 2013. L’Académie […]
19 juin 2013
Les 20,21 et 22 septembre 2013, l’Académie Universelle du Cassoulet, au travers de son plat emblématique, fera de Carcassonne une des villes emblématiques de la fête […]
23 avril 2013
Samedi 20 Avril s’est déroulée l’Assemblée Générale de l’Académie Universelle du Cassoulet au Château Saint Martin Trencavel à Montredon. Réunion et débats étaient à l’ordre du […]
2 mars 2013
Voici une vidéo diffusée sur la chaine France 3 le Vendredi 1er Mars 2013. Ce reportage sur le Cassoulet a été tourné à l’Auberge « Le Cathare » […]