Actualités

23 avril 2013

Assemblée generale 2013

Samedi 20 Avril s’est déroulée l’Assemblée Générale de l’Académie Universelle du Cassoulet au Château Saint Martin Trencavel à Montredon. Réunion et débats étaient à l’ordre du […]
2 mars 2013

France 3 le Cassoulet de l’Auberge Le Cathare

Voici une vidéo diffusée sur la chaine France 3 le Vendredi 1er Mars 2013. Ce reportage sur le Cassoulet a été tourné à l’Auberge « Le Cathare » […]
14 février 2013

L’AUC anime le Cassoulet pour l’élite des Sommeliers.

Les membres de l’Association De la Sommellerie Française, se sont retrouvés le 10 et 11 février, dernier autour de leur Président Michel HERMET, pour leur Conseil […]
28 novembre 2012

Journée d’intronisation chateau st Martin

Cette journée est spécialement consacrée à nos amis Belges : Arnaud Bertholet (Wagon de Léo) et Pascal Carré (la cave des sommeliers de Bastogne) et Marcel […]
5 octobre 2012

2e Fête de la gastronomie à Paris

Fête de la gastronomie à Paris du 22 septembre 2012 avec l’Académie universelle du Cassoulet, les Bateaux parisiens, Sud de France et l’AOC Minervois.  
4 octobre 2012

Repas CASSOULET au feu de bois à l’Auberge le Cathare

Du Samedi 20 Octobre et du Dimanche 4 Novembre 2012, Monique Cazanave de l’Auberge « LE CATHARE » à Belflou organise les Midis  un repas CASSOULET au feu […]
27 août 2012

2e journée nationale de la gastronomie

  Deuxième journée nationale de la gastronomie le Samedi 22 septembre 2012   En 2011, le « repas gastronomique des Français » a été inscrit sur […]
17 août 2012

Reportage de TF1

Reportage de TF1 sur le cassoulet à l’auberge Le cathare à Belflou.
10 avril 2012

Video de l’AUC à New York

8 février 2012

Nouvelle ambassade du cassoulet à New York

  C’est aux Etat-Unis, à New York, qu’une nouvelle « ambassade du cassoulet » a élu domicile le 6 février, a annoncé la marque Sud de France. L’inauguration […]