Actualités

Salon VINISUD des vins méditerranéens

  Une grande partie des vignerons de l’Académie Universelle du Cassoulet participent à cet événement incontournable dans leurs activités. Sont présent Raymond Miquel du Domaine Barroubio, Jean-Louis Poudou du Domaine

Ambassadeur du cassoulet au Palais Bourbon

  Le journal l’indépendant a ecrit un article à propos de Jean-Pierre Blasco de l’Auberge des Lices sur l’opération de l’assemblée nationale. Notre ambassadeur du Cassoulet, chef cuisinier à l’Auberge

Le potier de Bram

  Vidéo de présentation du travail de potier de Guy Sanchez membre de l’académie universelle du cassoulet. Il réalise des cassoles pour le cassoulet de man!ère artisanale.  

Le 16 février l’AUC au palais Bourbon

  Le 16 février, l’académie universelle du Cassoulet investira les salons de la questure, au palais Bourbon.   Née d’une rencontre informelle entre Pierre Poli, le président de l’Académie, et

Il a instauré le «Cassoulet Day» à New York

  Cet article sur le site internet de la Dépêche du Midi met à l’honneur notre ambassadeur aux Etats unis Philippe Bertineau.   Celui-ci a instauré la journée du Cassoulet

L’académie du Cassoulet citée dans le New York Times

  A l’occasion de la journée du Cassoulet du 9 janvier aux USA, l’Académie Universelle du Cassoulet est mise à l’honneur dans le célèbre journal New York Times.   Cette