21 mai 2010
Le Jeudi 13 Mai 2010 une bonne vingtaine de cuisiniers Américains (mixtes) d’Indianapolis sont venus au Château de St Martin Trencavel à Carcassonne, sous la conduite […]
26 avril 2010
Le jeune Chef talentueux parisien David RATHGEBER reçu au sein de l’Ambassadede Paris de l’Académie Universelle du Cassoulet. Le mardi 20 avril 2010 une délégation, comprenant […]
18 avril 2010
Nous étions convenus le Mardi 13 Avril 2010 de proposé à la presse régionale, un déjeuner baptisé « déjeuner de presse » autour d’un cassoulet maison, au nèfe […]
6 avril 2010
C’est au Domaine D’Auriac que s’est déroulée notre Assemblée Générale Statutaire, avec 37 participants membres de l’Académie Universelle du Cassoulet. Après deux heures de réunion accueil […]
8 février 2010
Cérémonies organisée par les Caves de PORTEL le 17 janvier 2010. Nous sommes arrivés à 9 h et après une petite collation, les 18 confréries et […]
14 janvier 2010
Dans le Cadre du Salon de la Qualité Alimentaire 2009. Région Midi Pyrénées qui s’est tenue, à l’initiative du SISQA, du Jeudi au Dimanche 13 […]
18 novembre 2009
Ramonville St Agne à « La Chaumière » chez Marc GALINIER C’est le 18 Novembre 2009 vers 19h -19h30 que nous nous sommes retrouvés à Ramonville St Agne […]
5 novembre 2009
Qu’elle très belle journée passée entre amis amateurs de Cassoulets que ce Samedi 24 Octobre 2009 chez Jean-Jacques CAMPIGOTTO un des membres fondateurs de l’AUC, qui […]
8 juillet 2009
C’est au château Saint Martin Trencavel, chez nos Maîtres Cassoulets, les Rodriguez père et fils que fût officiellement lancée notre nouvelle ambassade parisienne. A cette […]
27 mai 2009
Encouragés par un compatriote résidant à BELFLOU, une délégation de 50 membres de l’association du club Alpin Italien a décidé de faire une étape dans […]