Actualités
2 nouvelles ambassades en Belgique
Marc SORNIN, chef à la brasserie François à Namur, et Frédéric Salpetier, chef au restaurant L’Héliport à Liège, viennent de devenir ambassadeur de l’Académie Unviverselle du Cassoulet. Voici deux
Ouverture d’une ambassade au Luxembourg
Pierre DALLIER chef au restaurant La Forge de MASSARD à Sandweiler au Luxembourg est devenu ambassadeur de l’Académie Universelle du Cassoulet. Article de presse sur la soirée d’intronisation du
Fête de la gastronomie 2013
Découvrez les photos de la 3ème Fête de la Gastronomie à Carcassonne qui s’est déroulée les 20, 21 et 22 Septembre 2013. L’Académie Universelle du Cassoulet a
3e Fête de la gastronomie à Carcassonne du 20 au 22 septembre 2013
Les 20,21 et 22 septembre 2013, l’Académie Universelle du Cassoulet, au travers de son plat emblématique, fera de Carcassonne une des villes emblématiques de la fête de la gastronomie 2013.
Assemblée generale 2013
Samedi 20 Avril s’est déroulée l’Assemblée Générale de l’Académie Universelle du Cassoulet au Château Saint Martin Trencavel à Montredon. Réunion et débats étaient à l’ordre du jour. Après la matinée
France 3 le Cassoulet de l’Auberge Le Cathare
Voici une vidéo diffusée sur la chaine France 3 le Vendredi 1er Mars 2013. Ce reportage sur le Cassoulet a été tourné à l’Auberge “Le Cathare” à Belflou près de