Actualités

6 octobre 2010

Remise de diplôme à David Martin

Samedi 6 octobre 2010, David Martin, Présentateur TV, s’est vu remettre un diplôme de dégustateur de cassoulet dans le cadre du Festival des Saveurs organisé par […]
29 août 2010

Visite des membres AUC de notre ambassade de Paris

Dimanche 15 Août 2010, en soirée, au Château Saint Martin Trencavel, devant un cassoulet frais maison, se sont retrouvés autour du Grand Maître Pierre Poli, le […]
21 mai 2010

Des Américains et le "Cassoulet".

Le Jeudi 13 Mai 2010 une bonne vingtaine de cuisiniers Américains (mixtes) d’Indianapolis sont venus au Château de St Martin Trencavel à Carcassonne, sous la conduite […]
26 avril 2010

L’Ambassade de Paris intronise le Chef David Rathgeber

Le jeune Chef talentueux parisien David RATHGEBER reçu au sein de l’Ambassadede Paris de l’Académie Universelle du Cassoulet. Le mardi 20 avril 2010 une délégation, comprenant […]
18 avril 2010

Déjeuner de Presse et Intronisation de Jean Claude Pujol.

Nous étions convenus le Mardi 13 Avril 2010 de proposé à la presse régionale, un déjeuner baptisé « déjeuner de presse » autour d’un cassoulet maison, au nèfe […]
6 avril 2010

Assemblée Générale Statutaire 2009 Le 31 Mars 2010

C’est au Domaine D’Auriac que s’est déroulée notre Assemblée Générale Statutaire, avec 37 participants membres de l’Académie Universelle du Cassoulet. Après deux heures de réunion accueil […]
8 février 2010

Cérémonies de la St VINCENT

Cérémonies organisée par les Caves de PORTEL le 17 janvier 2010. Nous sommes arrivés à 9 h et après une petite collation, les 18 confréries et […]
14 janvier 2010

PARC DES EXPOSITIONS DE TOULOUSE LE 13/12/2009 « Trilogie du Cassoulet »

  Dans le Cadre du Salon de la Qualité Alimentaire 2009. Région Midi Pyrénées qui s’est tenue, à l’initiative du SISQA, du Jeudi au Dimanche 13 […]
18 novembre 2009

Ramonville St Agne à « La Chaumière » chez Marc GALINIER

Ramonville St Agne à « La Chaumière » chez Marc GALINIER C’est le 18 Novembre 2009 vers 19h -19h30 que nous nous sommes retrouvés à Ramonville St Agne […]
5 novembre 2009

Escapade de l’AUC à EMPURIABRAVA

Qu’elle très belle journée passée entre amis amateurs de Cassoulets que ce Samedi 24 Octobre 2009 chez Jean-Jacques CAMPIGOTTO un des membres fondateurs de l’AUC, qui […]