21 novembre 2010
Un article de presse, paru dans la région Toulousaine, met en avant le rôle, au titre de l’insertion, de l’un de nos membres, Marc Galinier La […]
16 octobre 2010
C’est avec beaucoup de convivialité que s’est déroulée la soirée de l’Ambassade de Paris au Château La Voisine, ou une quarantaine de convives ont dégusté le […]
6 octobre 2010
Samedi 6 octobre 2010, David Martin, Présentateur TV, s’est vu remettre un diplôme de dégustateur de cassoulet dans le cadre du Festival des Saveurs organisé par […]
29 août 2010
Dimanche 15 Août 2010, en soirée, au Château Saint Martin Trencavel, devant un cassoulet frais maison, se sont retrouvés autour du Grand Maître Pierre Poli, le […]
21 mai 2010
Le Jeudi 13 Mai 2010 une bonne vingtaine de cuisiniers Américains (mixtes) d’Indianapolis sont venus au Château de St Martin Trencavel à Carcassonne, sous la conduite […]
26 avril 2010
Le jeune Chef talentueux parisien David RATHGEBER reçu au sein de l’Ambassadede Paris de l’Académie Universelle du Cassoulet. Le mardi 20 avril 2010 une délégation, comprenant […]
18 avril 2010
Nous étions convenus le Mardi 13 Avril 2010 de proposé à la presse régionale, un déjeuner baptisé « déjeuner de presse » autour d’un cassoulet maison, au nèfe […]
6 avril 2010
C’est au Domaine D’Auriac que s’est déroulée notre Assemblée Générale Statutaire, avec 37 participants membres de l’Académie Universelle du Cassoulet. Après deux heures de réunion accueil […]
8 février 2010
Cérémonies organisée par les Caves de PORTEL le 17 janvier 2010. Nous sommes arrivés à 9 h et après une petite collation, les 18 confréries et […]
14 janvier 2010
Dans le Cadre du Salon de la Qualité Alimentaire 2009. Région Midi Pyrénées qui s’est tenue, à l’initiative du SISQA, du Jeudi au Dimanche 13 […]