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8 juillet 2009

Ouverture d’une ambassade à Paris

  C’est au château Saint Martin Trencavel, chez nos Maîtres Cassoulets, les Rodriguez père et fils que fût officiellement lancée notre nouvelle ambassade parisienne. A cette […]
27 mai 2009

Rencontre Franco Italienne autour du cassoulet

  Encouragés par un compatriote résidant à BELFLOU, une délégation de 50 membres de l’association du club Alpin Italien a décidé de faire une étape dans […]
21 mai 2009

Etape du Club Lions Briance de Limoges au pays du Cassoulet

Jeudi 21 Mai 2009, nos amis Lions de Limoges ont fait halte à Carcassonne chez nos amis Maîtres Cassoulets Jean-Claude et Emmanuel Rodriguez au Château St […]
16 mai 2009

Des Américains à Carcassonne

Christophe Colomb en 1492 a paraît il découvert l’Amérique, le Marquis De Lafayette de 1777 à 1782 a apporté une aide officielle à la guerre d’indépendance […]
15 mai 2009

La C.N.A.O.C. Les 17, 18 et 19 Mai 2009 à Carcassonne.

La soirée de Gala du Congrès Itinérant de la Confédération National des Appellations d’Origines Contrôlées (CNAOC) s’est déroulé cette année, le mardi 19 Mai dans la […]
30 avril 2009

Assemblée Générale du 29 Avril 2009

Le mercredi 29 Avril 2009, s’est déroulée l’assemblée générale statutaire 2008 de l’Académie Universelle du Cassoulet à La Bergerie chez le Maître cuisinier Fabien Galibert nouvel […]
6 avril 2009

Soirée à Montbrun et Conilhac

Grande soirée d’union, de contact et de découverte pour certains programmée en deux partie à savoir la chez Jean Pierre Biard, Maître Vigneron, sa très charmante […]
18 mars 2009

Soirée François Bassas

Le 18 Mars 2009. Soirée François Bassas « L’Hôtel de France » à Pamiers. C’est une bien belle soirée que les membres de l’Académie Universelle du Cassoulet, le […]
27 février 2009

Casino le Boulou

Vendredi 27 Février 2009. Soirée Casino du Boulou dans les Pyrénées Orientales. C’est la 3ème édition pour l’Académie Universelle du Cassoulet de se rendre chez nos […]
4 février 2009

14ème chapitre de l’Académie Universelle du Cassoulet à Tokyo

Le 4,10,16 et 26 Février 2009 découverte du 14ème chapitre de l’Académie Universelle du Cassoulet à Tokyo. Avec le parrainage de l’ambassade de France de la […]
8 février 2012
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Nouvelle ambassade du cassoulet à New York

  C’est aux Etat-Unis, à New York, qu’une nouvelle « ambassade du cassoulet » a élu domicile le 6 février, a annoncé la marque Sud de France. L’inauguration […]
7 février 2012
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Les défenseurs du cassoulet à l’assaut de la Grosse Pomme

  Lundi, 20h, au restaurant Chez Benoît d’Alain Ducasse, le chef cuisinier Philippe Bertineau est ému. A seulement 45 ans, il est intronisé président de l’ambassade […]
3 février 2012
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Soirées Cassoulet à Tokyo

  Le Restaurant Pachon de Tokyo organise des  » Soirées Cassoulet « . André PACHON accueille dans son établissement les japonais désireux de découvrir la gastronomie française […]
3 février 2012
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A Cassoulet in New York Worthy of a French Kitchen

Philippe Bertineau, the executive chef of Benoit in Manhattan, cooking cassoulet, one of his signature dishes. Philippe Bertineau will achieve one of his longtime dreams on […]