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6 décembre 2008

Marie Rouanet au Château Saint Martin Trencavel

Marie Rouanet, chantre de l’identité Languedocienne, écrivain des manières de nourriture régionale et originelle est, sans nul doute, un atout majeur de notre gastronomie, au même […]
8 novembre 2008

Festival des Saveurs

Les 8, 9 et 10 Novembre 2008 salle du Dôme à Carcassonne dégustation de Cassoulet préparé par l’Académie Universelle du Cassoulet dans le cadre du Festival […]
27 avril 2006

Soirée à Angers les 27 28 29 Mars 2006

Soirées à Angers le duo – JAURIAC – CHASTANG et épouse nous ont représentés..      
19 mars 2006

Soirée Cassoulet en l’honneur des membres

A 20h30, soirée cassoulet en l’honneur des 22 membres de Conseil d’Administration de l’Association Nationale des Membres de l’Ordre National du Mérite, (accompagnés pour certains de […]
3 février 2006

Soirée au Boulou

Soirée au Boulou pour faire apprécier le cassoulet à une centaine d’amateurs perpignanais et espagnols (une dizaine de Carcassonnais y ont assisté).      
6 juin 2005

Soirée Cassoulet à Beziers

Participation à Béziers d’une soirée « Cassoulet » après un match de rugby – plus de 150 couverts.      
2 juin 2005

Le congrès de l’Union Hospitalière du Sud Ouest

Le congrès de l’Union Hospitalière du Sud Ouest en Assemblée à l’Hôtel de la Cité. Le Cassoulet à l’honneur..        
1 mars 2005

Le voyage à Dunkerque

Le voyage à Dunkerque de nos amis JAURIAC et CHASTANG accompagnés de leur épouse pour faire goûter cassoulets et vins locaux à un correspondant nordiste.
18 juillet 2004

Départ du tour de France

Départ de la 14ème étape du Tour de France, en direct de Carcassonne lors de l’émission du matin « Sur la Route du Tour », france3 diffuse un […]
23 juin 2004

Rencontre avec la CAPA

Rencontre avec la CAPA, Coopérative Agricole de la Plaine de l’Ariège, producteurs de haricots (lingots ou cocos) Voir leur site        
5 janvier 2012
voeux2012_1

Bonne année 2012 !!!

L’académie Universelle du cassoulet vous souhaite ses meilleurs vœux de bonheur pour une année en or. Beaucoup de joie et de prospérité, de succès et d’amitié, […]
1 décembre 2011
opcassoule

Montage vidéo Opération Cassoulet à la Tour Eiffel

En cette fin d’année, nous avons le plaisir de vous faire découvrir un très beau montage vidéo sur la journée nationale de la gastronomie. A cette […]
26 septembre 2011
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Reportage France 3 sur la journée de la gastronomie à la Tour Eiffel

L’académie universelle du Cassoulet passe à la télévision sur France 3   Voici un lien pour visualiser le reportage vidéo réalisée par France 3 sur la […]
29 juillet 2011
lepresidentpierrepolietleschefs

L’AUC à la Tour Eiffel !

Unis autour du Président Pierre Poli, les Chefs de l’Académie Universelle du Cassoulet qui participeront à la manifestation. Première journée nationale de la Gastronomie, l’Académie Universelle […]