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19 juin 2004

Sortie à Homps

L’Académie Universelle du Cassoulet est invité à participer à la Taulejada du Minervois (taulejada = tablée), fête vigneronne à Homps, au bord du Canal du Midi. […]
17 mai 2004

Assemblée Générale

Assemblée Générale Statutaire de l’AUC. Soirée Chapitre de Printemps au restaurant Le Vieux Four chez Daniel MARTIN à Payra sur l’Hers.   L’Académie s’est réunie pour […]
8 décembre 2003

Intronisation de François CHASTANG

Intronisation de François CHASTANG, de Raymond MIQUEL et de Christophe MUGUET au restaurant du Château St Martin chez Jean-Claude Rodriguez au Hameau de Montredon près de […]
3 novembre 2003

Ouverture de l’Ambassade Belge

Ouverture de l’Ambassade Belge et intronisation de son président, Guy VAN CAUTEREN Maître Cuisinier du restaurant ‘T LAURIERBLAD à Berlare.   Intronisation de Franck PUTELAT, chef […]
1 octobre 2003

Démarrage du site internet.

Démarrage du site internet.   Présentation de l’Académie Universelle du Cassoulet et promotion de la route du Cassoulet. Les Chefs Restaurateurs vous attendent pour vous faire […]
23 mai 2011

Soirée Cassoulet à Belflou.

Monique vous fait part de sa soirée « Cassoulet  » qu’elle organise le Samedi 28 Mai 2011 à l’Auberge Le Cathare à Belflou. Si un cassoulet au […]
29 avril 2011

Présentation de nos produits Languedociens en Belgique

  Fin février, l’association des campings de l’Aude est partie à Charleroi (Belgique) prospecter et faire découvrir les produits locaux de notre région : charcuterie, olives, […]
25 mars 2011

Reportages TV sur le cassoulet

  Nous vous invitons à regarder l’émission de Stéphane Bern « Comment ça va bien ! » l’après midi vers 15h sur un reportage réalisé par Sophie Jovillar de […]
24 mars 2011

L’Académie solidaire du Japon

  L’Académie Universelle du Cassoulet soutien et envoie toute sa sympathie au Japon, pour tous les sinistrés des événements qui accablent ce pays et plus en […]