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Actualités

2 octobre 2014
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L’AUC s’engage pour la recherche contre la Mort Subite

Le 15 Octobre 2014 se tiendra le Gala Global Heart Watch (GHW) dans le prestigieux lieu qu’est Roland Garros au salon La Tribune à Paris.   […]
28 mai 2014
assemble

16e Assemblée Générale de l’Académie Universelle du Cassoulet

Le 26 Mai 2014 s’est déroulée la 16ème Assemblée Générale de l’Académie Universelle du Cassoulet chez notre ami académicien et Maître Cassoulet Jean-Pierre Blasco de l’Auberge […]
10 février 2014
pachon

Soirées cassoulet au Japon

Le grand Maitre Cassoulet, André Pachon organise le 19ieme chapitre de l’Académie Universelle du Cassoulet au Japon.   Comme chaque année, André PACHON accueille dans son […]
17 décembre 2013
weekendbelgique

Week-End à Bastogne en Belgique

Nous nous sommes rendus à 8 à Bastogne les 15, 16 et 17 novembre 2013. Parmi nous : 3 vignerons et 2 maîtres cassoulets.   Au […]
17 novembre 2013
ambassagebl

2 nouvelles ambassades en Belgique

Marc SORNIN, chef à la brasserie François à Namur, et Frédéric Salpetier, chef au restaurant L’Héliport à Liège, viennent de devenir ambassadeur de l’Académie Unviverselle du […]
16 novembre 2013
espace-saveur-p

Ouverture d’une ambassade au Luxembourg

Pierre DALLIER chef au restaurant La Forge de MASSARD à Sandweiler au Luxembourg est devenu ambassadeur de l’Académie Universelle du Cassoulet.   Article de presse sur […]
25 septembre 2013
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Fête de la gastronomie 2013

  Découvrez les photos de la 3ème Fête de la Gastronomie à Carcassonne qui s’est déroulée les 20, 21 et 22 Septembre 2013.     L’Académie […]
19 juin 2013
fete-gastro2013

3e Fête de la gastronomie à Carcassonne du 20 au 22 septembre 2013

Les 20,21 et 22 septembre 2013, l’Académie Universelle du Cassoulet, au travers de son plat emblématique, fera de Carcassonne une des villes emblématiques de la fête […]
23 avril 2013
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Assemblée generale 2013

Samedi 20 Avril s’est déroulée l’Assemblée Générale de l’Académie Universelle du Cassoulet au Château Saint Martin Trencavel à Montredon. Réunion et débats étaient à l’ordre du […]
2 mars 2013
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France 3 le Cassoulet de l’Auberge Le Cathare

Voici une vidéo diffusée sur la chaine France 3 le Vendredi 1er Mars 2013. Ce reportage sur le Cassoulet a été tourné à l’Auberge « Le Cathare » […]
1 septembre 2017
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30 Sept. et 1er Oct. Cassoulet des Vendanges 2017

13 mai 2017
AG 2017 Le Parc

AG AUC 22 Avril 2017

  ASSEMBLEE GENERALE DE L’A.U.C.   Le samedi 22 avril 2017, l’Académie Universelle du Cassoulet a tenu son Assemblée Générale annuelle en son siège, Château Saint […]
29 novembre 2016
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Nouveaux membres à l’Académie.

Dimanche 27 Novembre 2016. L’Académie Universelle du Cassoulet s’est réunie pour introniser et accueillir trois nouveaux membres, chez notre ami académicien et restaurateur David Prével Maître […]
24 novembre 2016
camping car tv

Je tourisme en camping car

Le mois dernier l’ Académie s ‘est déplacé au camping de Villegly « le moulin de St Anne » pour le congès annuel de propriétaires de camping « label […]