Nous vous invitons à regarder l’émission de Stéphane Bern « Comment ça va bien ! » l’après midi vers 15h sur un reportage réalisé par Sophie Jovillar de la 5 avec notre ami Marc Galinier Grand Maître Cassoulet, membre de l’Académie Universelle du Cassoulet, Chef du Restaurant La Chaumière à Ramonville en Haute Garonne (31).
Notre ami a enregistré un reportage sur le cassoulet Toulousain AUC. Celui-ci sera diffusé le jeudi 7 avril à 15h sur Antenne 2.
Tous à vos postes…
L’Académie Universelle du Cassoulet soutien et envoie toute sa sympathie au Japon, pour tous les sinistrés des événements qui accablent ce pays et plus en particulier un de nos membre résidant à Tokyo.
André Pachon Grand Maître Cassoulet du « Restaurant Pachon » à Tokyo est installé comme restaurateur avec sa famille depuis de longues années au Japon.
Prochainement l’Académie Universelle du Cassoulet, tiendra son Assemblée Générale à l’Hôtel de la Cité, place Auguste Pierre Pont à Carcassonne, au Restaurant la Barbacane, ou nous serons reçus par Messieurs Xavier LABLAUDE, Directeur Général de l’Hôtel de la Cité, Georges GRACIA. Directeur de la Restauration, Chef Sommelier.
Jérôme Ryon et Jean-Christophe GILLE, chefs cuisiniers Maîtres Cassoulets, membres dignitaires actifs choisis de notre Académie.
