Assemblée Générale Statutaire de l’AUC. Soirée Chapitre de Printemps au restaurant Le Vieux Four chez Daniel MARTIN à Payra sur l’Hers.

 

L’Académie s’est réunie pour son Assemblée Générale Annuelle, Soirée Chapitre de Printemps, chez Daniel MARTIN au restaurant Le Vieux Four à Payra sur l’Hers.

Au menu : réunion, intronisations et repas

 

Christiane PELOUSE, en qualité de Membre Actif Dignitaire Choisi “Amateur de Cassoulet”, officiellement intronisée par son parrain Jean RAMOND, MADF, Grand Chancelier.

 

 

 

Dominique GUILARD, en qualité de Membre Actif Dignitaire Choisi “Amateur de Cassoulet”, officiellement intronisé par son parrain André JAURIAC, MADC, Trésorier Adjoint, Maître des Finances, Amateur de Cassoulet.

 

 

Pierre RAUZY, en qualité de Membre Actif Dignitaire Choisi “Amateur de Cassoulet”, officiellement intronisé par son parrain Daniel MARTIN, MADC, Maître Cassoulet de l’AUC et de la Route des Cassoulets.

 

 

 

 

 

Intronisation de François CHASTANG, de Raymond MIQUEL et de Christophe MUGUET au restaurant du Château St Martin chez Jean-Claude Rodriguez au Hameau de Montredon près de Carcassonne.

 

Cérémonie précédée de la présentation du site internet à la presse.

Ouverture de l’Ambassade Belge et intronisation de son président, Guy VAN CAUTEREN Maître Cuisinier du restaurant

‘T LAURIERBLAD à Berlare.

 

Intronisation de Franck PUTELAT, chef de cuisine du restaurant de l’Hôtel de la Cité :
LA BARBACANE, à Carcassonne.

 

Cérémonie et repas à l’Hôtel de la Cité chez Franck Putelat.

 

 

 

Démarrage du site internet.

 

Présentation de l’Académie Universelle du Cassoulet et promotion de la route du Cassoulet.

Les Chefs Restaurateurs vous attendent pour vous faire déguster le meilleur de la gastronomie régionale et bien sûr leur fameux Cassoulet.