Actualités

10 décembre 2010

L’AUC plait à l’Argentine

  Décidément, l’AUC peut voir l’avenir sans craintes : c’est ainsi qu’un message nous parvient d’une association basée en Argentine, de Chefs, de Restaurateurs et d’Importateurs (24 […]
9 décembre 2010

Intronisation de Christine Pujol à la soirée Néerlandaise.

On ne présente plus Christine Pujol! (sauf nécessaire) C’est avec plaisir que les membres de l’AUC ont procédé à son intronisation en sa qualité de Membre […]
22 novembre 2010

Les évènements à venir

Voici les évènements à venir pour l’Académie du Cassoulet :   Mardi 23 novembre 2010, à 19h30.L’AUC organise en l’honneur de trois Chefs Néerlandais venus à […]
21 novembre 2010

A lire et à voir absolument !

Un article de presse, paru dans la région Toulousaine, met en avant le rôle, au titre de l’insertion, de l’un de nos membres, Marc Galinier La […]
16 octobre 2010

Soirée Ambassade de Paris au Château La Voisine.

C’est avec beaucoup de convivialité que s’est déroulée la soirée de l’Ambassade de Paris au Château La Voisine, ou une quarantaine de convives ont dégusté le […]
6 octobre 2010

Remise de diplôme à David Martin

Samedi 6 octobre 2010, David Martin, Présentateur TV, s’est vu remettre un diplôme de dégustateur de cassoulet dans le cadre du Festival des Saveurs organisé par […]
29 août 2010

Visite des membres AUC de notre ambassade de Paris

Dimanche 15 Août 2010, en soirée, au Château Saint Martin Trencavel, devant un cassoulet frais maison, se sont retrouvés autour du Grand Maître Pierre Poli, le […]
21 mai 2010

Des Américains et le "Cassoulet".

Le Jeudi 13 Mai 2010 une bonne vingtaine de cuisiniers Américains (mixtes) d’Indianapolis sont venus au Château de St Martin Trencavel à Carcassonne, sous la conduite […]
26 avril 2010

L’Ambassade de Paris intronise le Chef David Rathgeber

Le jeune Chef talentueux parisien David RATHGEBER reçu au sein de l’Ambassadede Paris de l’Académie Universelle du Cassoulet. Le mardi 20 avril 2010 une délégation, comprenant […]
18 avril 2010

Déjeuner de Presse et Intronisation de Jean Claude Pujol.

Nous étions convenus le Mardi 13 Avril 2010 de proposé à la presse régionale, un déjeuner baptisé « déjeuner de presse » autour d’un cassoulet maison, au nèfe […]