Samedi 11 Octobre 2025 s’est déroulé le Cassoulet des Vendanges à Villalier au Logis Hôtel “Les Cabanes dans les Bois”

L’Assemblée Générale de l’Académie Universelle du Cassoulet s’est tenue le vendredi 20 Juin 2025 au Château de Cointes à Roullens, chez notre Académicienne Vigneronne Anne Gorostis et en présence de notre Ambassadeur du Brésil le Chef Pascal Valero. Le menu et le cassoulet ont été assuré par notre Chef Académicien de Carcassonne Jean-Pierre Blasco du restaurant L’Auberge des Lices.

Le 22 Mai 2025. L’Académie Universelle du Cassoulet était au Comptoir de la Cité pour une soirée cassoulet et les vins de Foncalieu. Nicolas Moya le superviseur du Caveau nous a organisée une soirée festive avec en animation le chanteur Ezra Hesper et pour nous régaler las papilles un cassoulet préparé par le Chef Académicien Yannis Letinaud traiteur “Chez MarYann” à Carcassonne.

 

Avec l’animateur et humoriste Jarry pendant l’émission sur France 2 “Tout le monde veut prendre sa place”

L’Académie Universelle du Cassoulet inaugure son nouveau siège social Place Carnot à Carcassonne, au Bistro Blasco & Cook du Chef Restaurateur Julien Blasco, en présence du Président Gérard Rouanet, d’André Pachon membre fondateur et de quelques membres.